Naš svinjski file je jedan od najnežnijih i najukusnijih proizvoda koje nudimo. File je poznat po finoj strukturi i sočnosti, i savršen je za sve koji vole laganije suhomesnate delikatese, sa blagim, prirodnim aromama.
Prvo ga pažljivo solimo, a zatim hladno dimimo na bukovom drvetu, pri temperaturi koja ne prelazi 20°C. Proces traje danima, što omogućava da se razvije suptilna aroma dima, a da meso ostane mekano i sočno – upravo onako kako treba da bude pravi domaći svinjski file.
Sve radimo u našoj proizvodnji, ručno i s pažnjom, oslanjajući se na znanje koje prenosimo već preko 30 godina. Ovo je proizvod koji će ceniti svi koji znaju da prepoznaju jednostavan, a vrhunski ukus.
